Ölstugor [Pivnice]

I Tjeckien anges inte ölstyrkan i volymprocent alkohol som i Sverige, utan som stamvörtstyrka
[i grader]:
12º = ungefär starköl
10º = ungefär mellanöl
7º = ungefär lättöl

Tjeckien brukar ligga i världstoppen när det gäller ölkonsumtion, med kring 168 liter per invånare och år. Bli därför inte förvånad att det kan vara svårt att få plats på en ölstuga i Prag.

Bli inte heller förvånad om kyparen oombedd ställer fram en ny sejdel öl så fort du har bara lite kvar i den gamla - i Tjeckien är ordningen omvänd - du måste säga till när du inte vill ha mera öl.

U zlatého Tygra [Gyllene Tiger]

ligger i Gamla Stan, Husova 17. Det är hit som president Havel bjöd president Clinton vid hans statsbesök i Tjeckien.

U Pinkasů

i närheten av Václavplatsen, Jungmanovo náměstí 15. Krogen är nyligen nyrenoverad.

U snědeného krámu

på Lillsidan, Mostecká 5

U kalicha

är den berömda ölstugan Bägaren där Švejk sägs ha varit stamgäst. Na bojišti 12.

U Fleků

är Prags största ölstuga som helt enkelt måste ses. Här bryggs sedan 1499 starkt, mörkt öl. Numera brygger man årligen 10.000 hektoliter som till sista droppen förbrukas här - föga förvånande med tanke på att krogen rymmer 1.200 gäster.

»U Fleků

 

Dessutom finns det i Prag ytterliggare några hundra ölstugor - som ni lätt hittar på egen hand.
Lycka till på upptäcktsrundan!

Mattes Krogguide

Från en läsare kommer denna Krogguide. Matte vill gärna påpeka att det handlar om väldigt subjektiva omdömen men PragInfo intygar att det är ett utomordentligt urval!

www.mattes.nu

Några krogtips i Prag (från nordväst mot sydost):

Klášterský Pivovar (ligger precis bredvid Strahovklostret väster om borgen) är Prags mest nya minibryggeri med intressanta halvmörka och mörka öl.

U Černého Vola (vid Loretánské náměstí) är ett klassiskt hak för ölet Kozel. Inrökt och mysigt. 

U Hrocha (Thunovská, nedanför borgen) betraktas som ett av Prags bästa Urquellhak. Mysigt i gammal pragstil, trots att sjappet är ganska nytt. 

U Benedikta (Benediktská i nordöstra delen av Gamla stan) är ett ganska tråkigt ställe, men de har god Bernard Special med 14% vörtstyrka. 

U Medvídků (Na Perštýně i södra delen av Gamla stan) är Prags klassiska Budvarkrog, en typisk ölhall. Bakfickan har bl a ofiltrerad Budvar och starka Bud med 16% vörtstyrka. 

Jelínkova Pivnice (Charvátova). Enligt vissa världens bästa Urquell, särskilt när Bohuslav Kundrt (han med uppsvängda mustascherna) tappar ölet. 

U Pinkasů (Jungmannovo náměstí) är trevligt att stanna till på och ta en öl och en god soppa till lågt pris. 

U Fleků (Křemencova) ”turistfälla” med snorkig personal. Kan man leva med det så är deras färskbryggda mörka öl trevligt. Fantastisk utegård. Passa på att testa Becherovka, en örtlikör från Karlsbad. 

U Bubeníčků (Myslíkova) är en trevlig kvarterskrog med Pilsner Urquell, Gambrinus och mörk Kozel i kranarna. 

Novoměstský Pivovar (Vodičkova) är Prags första nytida minibryggeri. Gott öl och ett myller av underjordiska salar att öla i. 

Bránický Sklípek (Vodičkova) alldeles intill är bästa stället att prova öl från pragbryggeriet Branik på. Stådelen till höger är mycket roligare än restaurangen till vänster. 

Pivovarský Dům (hörnet Lipová/Štěpanská) är ett minibryggeri med dels klassisk tjeckisk lager, dels ett antal underliga specialöl. 

U Šumavy (Štěpanská) är en kvarterskrog med sydböhmisk mat och Budvar på fat. 

Na Verandách (på Staropramens bryggeri i Smíchov) ligger lite utanför de gamla delarna av staden, men det är enda stället i Prag som har ofiltrerad Staropramen.

 
Bryggerier [Pivovary]

Besök några av Tjeckiens många bryggerier på Internet:

Staropramen

Gambrinus

Velkopopovický Kozel

Bernard

Pilsner Urquell

Lobkowicz

Krušovice

Prague BeerGarden

En sajt med sökfunktion för ölfantaster och andra ölälskare - här kan du söka i en databas på ölsort, pub, stadsdel m.m.

Prague BeerGarden

Ölgalleriet i Prag

På ölgalleriet kan du avsmaka 180 ölsorter från 34 bryggerier. Ölprovningar och fester för grupper anordnas.

Besök Ölgalleriet

Beställ gruppbesök

Pubar i Prag

En engelsk databas av två killar som testade sig genom Prags pubar.

Prague Pubs